Archives des Comprendre - Open Food France

Impacts du numérique sur la durabilité des circuits courts

15 avril 2020 | Comprendre

Impacts du numérique sur la durabilité des circuits courts L’association Open Food France a la joie de vous annoncer la publication des résultats d’une étude menée en partenariat avec l’INRAE sur 2018-2019, sur la question des impacts du numérique...

Les communs de production et distribution alimentaire: une démarche de réappropriation citoyenne

1 janvier 2018 | Comprendre

(article inspiré de la publication de Myriam dans la revue scientifique Netcom) En quoi les circuits de distribution courts et indépendants contribuent-ils à la réappropriation citoyenne du système alimentaire? Partant d’un système où nous gérions en commun, via...

Essai sur les causes premières de dysfonctionnement du système alimentaire

1 mars 2016 | Comprendre

(issu de l’article publié par Myriam à l’origine sur le magasine OuiShare) Les symptômes Un tiers de la nourriture produite est jetée. 842 millions d’individus ne mangent pas à leur faim. 75% de la biodiversité de la planète a été perdue. Aux Etats-Unis,...