Les acheteurs et producteurs devront collectivement couvrir, au-delà du prix des produits, des frais de fonctionnement comprenant par exemple :
– des coûts logistiques (location d’un camion, essence etc.)
– du temps humain (de gestion, tournée logistique, mise en panier, etc.), qui même s’il est bénévole, doit être pris en compte dans le modèle (cf rubrique RH et gouvernance)
– le coût des outils de gestion (logiciel, ordinateur…)
– le coût de location d’un local pour le stockage, la préparation des commandes…
– des coûts d’investissement matériel, dans une chambre froide, des plateaux roulants, des caisses
– les coûts de gestion juridique et comptable de la structure
– etc.
Il est important de se questionner sur la répartition juste de l’effort de couverture de ces frais entre producteurs et consommateurs (voir article sur la chaîne de valeur). Dans cette répartition des charges, certains pourront choisir par exemple de faire payer le coût de la communication et de la logistique amont aux producteurs, et celui de la distribution et la logistique aval aux acheteurs, via un système de marge / commission sur les produits. Comme Alterconso par exemple. D’autres fonctionneront sur des logiques de cotisations annuelles, comme le Collectif Court Circuits qui demande 10€ d’adhésion à chaque membre, qu’il soit producteur ou consommateur.

Au-delà de cette question de la chaîne de valeur se pose aussi la question de la solidarité : comment construire un modèle économique qui assure l’accessibilité du bio local pour tous ?

Problématiques

> Quelles sont les différentes stratégies économiques à envisager avant de se lancer ?
> Quels sont les grands postes de coût d’un projet de distribution en circuit court ?
> Comment s’assurer que les contributions de chaque bénéficiaire au financement du commun de distribution soient équitables ?
> Comment penser un modèle de prix assurant l’accessibilité des produits pour les moins favorisés ?
> Faut-il fixer des prix différents par catégories d’acheteurs, et si oui, comment ?
> Quelle est la différence entre un système de marge et un système de commission, et quelles sont les implications juridiques concrètes du choix de l’un ou l’autre ?

Guides pratiques disponibles

Aucun guide disponible pour l’instant dans cette rubrique.

Guides pratiques à venir inscrits dans la feuille de route de l’association :
– Dessiner ma chaîne de valeur pas à pas : qui contribue, en quoi, et qui retire quoi ?
– Guide pratique de la tarification sociale
– Comparaison des grands types de modèles économiques
– Guide pas à pas : construire mon modèle économique

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