Open Food France a le plaisir d’annoncer une subvention de la Mairie de Paris pour la réalisation d’une étude visant à mieux comprendre l’écosystème des circuits courts à Paris.
Nous devrons documenter 7 initiatives exemplaires proposant des produits en circuits courts à Paris, afin d’en dégager les facteurs de réussite et les freins rencontrés, et de partager ces enseignements avec l’ensemble des acteurs du territoire.
L’étude cherchera également à analyser les pratiques favorisant l’accessibilité du bio local pour tous, notamment à travers la tarification solidaire, l’inclusion des publics peu numérisés et les initiatives qui démocratisent l’accès à une alimentation de qualité.
Elle visera enfin à explorer de nouveaux modèles logistiques mutualisés, en développant un standard ouvert de partage de données pour mieux visualiser et optimiser les flux alimentaires entre acteurs locaux.
Un webinaire public sera organisé pour partager les résultats et favoriser la mise en relation des acteurs parisiens de l’alimentation durable.